Zase brez težav rečem, da imam nenavaden, poseben okus, predvsem kar se hrane tiče. Meni grejo tako skupaj nekateri okusi, ki jih velika večina niti v sanjah ne bi dala oziroma zmešala skupaj.
Tokrat vam zaupam recept za en takšen obrok. Jogurt, ki ni čisto navaden jogurt, jaz mu rečem kar slan jogurt ali pa tudi zelenjavni jogurt. To obstaja? Ja, v moji kuhinji, morda tudi še kje, ne vem – nisem raziskovala. Navaden ali pa grški jogurt je vsaj pri nas eno tistih živil, ki ga imamo vedno v hladilniku.
Pripravi se ga hitro in ga lahko pojeste zjutraj, ko se vam mudi v službo, za malico ali pa lahko večerjo.
Sestavine za en obrok:
- 3 dl navadnega jogurta (lahko tudi grški jogurt),
- 1 sočna limona,
- parmezan ali nariban sir,
- mlada čebula in/ali kisle kumarice,
- sol, začimbe (koper, drobnjak).
Ni neka umetnost, še manj znanost, je pa okusen in zdrav obrok.
No, in čeprav smo že zakorakali v hladnejše mesece v letu, kljub vsemu rada pripravim takšen obrok, saj je osvežilen in me dodobra nasiti. Včasih v jogurt vmešam tudi indijske oreščke oziroma bučna semena.
Poleti, še posebej, ko vročina ne popušča, moje telo »živi« skoraj samo od tega slanega jogurta, ki je tako na dnevnem meniju, celo večkrat na dan.
Priporočam, da poskusite.